界首市實(shí)驗(yàn)幼兒園森林分園大班的6歲萌娃肖諾妍，最近由于“白案”廚藝火了，成了當(dāng)?shù)氐男∶�人�?/p>

在“走進(jìn)廚房、體驗(yàn)生活”實(shí)踐活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)，肖諾妍小朋友穿著小圍裙，將清水撒在面粉上，小手翻飛間，面團(tuán)已初具雛形。揉面時(shí)她踮著腳用力按壓，搟面條時(shí)手腕靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，切面時(shí)刀具在案板上輕快跳躍，不一會(huì)兒，粗細(xì)均勻的面條便整齊地?cái)[放在托盤上。老師和同學(xué)們紛紛鼓掌喝彩：“簡(jiǎn)直像個(gè)專業(yè)的小廚師！”

據(jù)老師介紹，肖諾妍還能熟練擇菜、切菜、做西紅柿炒蛋�！八�非常喜歡勞動(dòng)，襪子等小衣服都是自己洗，常會(huì)主動(dòng)幫我做家務(wù)。自己很有成就感，也因此很自信�！闭f到女兒，肖諾妍的媽媽滿臉自豪。

近年來，界首市教育局深入推進(jìn)勞動(dòng)教育，鼓勵(lì)學(xué)校因地制宜開辟勞動(dòng)基地。肖諾妍小朋友所在的幼兒園，農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)劃分給各個(gè)班級(jí)進(jìn)行蔬菜種植，孩子們從選種、播種到澆水、拔草，沉浸式感受農(nóng)耕勞動(dòng)的樂趣；戶外小廚房的橫梁上懸掛著色彩斑斕的辣椒、玉米、臘肉等。

每周一次的“班級(jí)廚房日”，孩子們?cè)诶蠋熤笇?dǎo)下學(xué)習(xí)擇菜、洗菜、和面等基礎(chǔ)技能，在煙火氣中感受“誰知盤中餐”的深意。幼兒園對(duì)老師進(jìn)行集中培訓(xùn)，開展食育教研活動(dòng)，提升食育技能。同時(shí)，精心挑選適合幼兒的廚房用具，在小廚房里配備了燒火時(shí)戴的手套，為炒菜的孩子們戴上面罩。

春日挖薺菜、采葛花，夏天摘黃瓜、收番茄，秋天刨紅薯、掰玉米，冬天割白菜、收蘿卜。老師們帶著孩子從種植地或自然角尋找當(dāng)季食材，這些“土地饋贈(zèng)”搬進(jìn)了戶外小廚房，變成孩子們親手制作的節(jié)氣美食。

春分時(shí)節(jié)涼拌葛花，端午節(jié)包粽子，秋天炒板栗，臘八時(shí)熬臘八粥，幼兒園根據(jù)季節(jié)的變化更換小廚房的食譜，讓娃娃們從小感受四季流轉(zhuǎn)中的傳統(tǒng)文化。“我們希望通過真實(shí)的生活場(chǎng)景，讓孩子在動(dòng)手實(shí)踐中學(xué)會(huì)感恩、收獲快樂，培養(yǎng)獨(dú)立生活的能力。”幼兒園園長(zhǎng)李雅表示，勞動(dòng)教育不僅是教會(huì)孩子技能，更是在他們心中種下熱愛勞動(dòng)的種子。從田間到廚房，從課堂到生活，在確保安全的實(shí)踐操作中，實(shí)現(xiàn)培德、增智、強(qiáng)體、育美，讓孩子們觸摸到生活與成長(zhǎng)最本真的模樣。孩子和家長(zhǎng)們都說：這樣的勞動(dòng)課，“真香”�。ㄓ浾� 陳婉婉 通訊員 趙亮）