央廣網(wǎng)大連2月12日消息（記者賈鐵生）大連市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室2月12日發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)新冠肺炎防控期間全市餐飲服務(wù)經(jīng)營管控的通告》。

　　依據(jù)《傳染病防治法》和《省市場監(jiān)管局 省商務(wù)廳 省衛(wèi)生健康委關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)疫情防控期間群體性聚餐管控的通知》（遼市監(jiān)明電〔2020〕14號）精神，為做好新冠肺炎防控工作，嚴(yán)防疫情通過餐飲環(huán)節(jié)擴(kuò)散傳播，經(jīng)大連市疫情防控指揮部研究決定，現(xiàn)通告如下：

　　一、在疫情防控期間，餐飲服務(wù)經(jīng)營者一律不得提供現(xiàn)場就餐服務(wù)，要采取打包外帶或者網(wǎng)絡(luò)訂餐實(shí)施無接觸外賣配送。

　　二、外賣要加強(qiáng)配送容器每日清潔消毒和送餐人員健康管理，送餐人員每日測量體溫，全程佩戴口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生，訂餐要一餐一封簽，確保取、送餐過程中疫情防控措施的落實(shí)和食品不受到污染。

　　三、各類學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）、機(jī)關(guān)和事業(yè)單位食堂應(yīng)禁止集體性就餐，可選擇分餐配送方式。

　　四、企業(yè)單位食堂應(yīng)采用分散性就餐。

　　（一）就餐人數(shù)較少，有分散就餐條件的企業(yè)單位食堂要實(shí)行分餐，保證人員不集中就餐。

　�。ǘ�）不具備分餐條件的企業(yè)單位食堂要延長員工就餐時(shí)間，保證員工分批分散就餐，具體措施如下：

　　1.應(yīng)采取分時(shí)錯(cuò)峰、崗位送餐、隔座就餐等分散式簡餐或分餐配送方式，避免排隊(duì)取餐。

　　2.保證每批就餐人數(shù)達(dá)到就餐人員安全距離1.5米的密度要求。

　　3.應(yīng)統(tǒng)一員工就餐方向，避免圓桌和對桌就餐。

　　4.所有餐食飲品獨(dú)立包裝，取消公共區(qū)域自助添盛。

　　5.所有餐具統(tǒng)一由專門人員分發(fā)，取消自行領(lǐng)取。分發(fā)人員要做好防護(hù)。

　　6.食堂環(huán)境定期通風(fēng)，進(jìn)行就餐環(huán)境空氣消毒。茶水間、食堂要準(zhǔn)備消毒設(shè)施，對飲水機(jī)、咖啡機(jī)、電磁爐、微波爐等公用設(shè)施做好隨時(shí)用，隨時(shí)消毒。

　　五、落實(shí)餐廚廢棄物處置制度，做好餐廚廢棄物回收處理工作。

　　六、各類餐飲企業(yè)須按照《大連市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部令》（第4號）要求到屬地防控指揮部進(jìn)行復(fù)工備案。

　　七、新冠肺炎防控期間全市餐飲服務(wù)經(jīng)營管控實(shí)行屬地管理責(zé)任制，各餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，衛(wèi)健、商務(wù)、市場監(jiān)管、文化和旅游、公安、教育、住建等部門落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任，依托區(qū)（市、縣）聯(lián)防聯(lián)控體系，形成嚴(yán)密鏈條，控制疫情傳播。對拒不執(zhí)行者依據(jù)有關(guān)《傳染病防治法》和《突發(fā)事件應(yīng)對法》依法依規(guī)處理。

　　八、本通告自發(fā)布之日起實(shí)施。