央廣網(wǎng)濟(jì)南5月24日消息（記者程立龍 見習(xí)記者劉佳音）5月23日，ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會在濟(jì)南啟幕，“重慶火鍋全球行（濟(jì)南站）”活動也同期舉辦。以一場麻辣鮮香的味覺盛宴，開啟了魯渝兩地火鍋產(chǎn)業(yè)深度融合的新篇章。

活動現(xiàn)場，容納24人同桌共燙的“重慶火鍋天下宴”尤為吸睛，巨型的紅油鍋底熱氣蒸騰、每人一個九宮格的食材搭配，翻滾的毛肚、鴨血與鮮紅辣椒，濃郁的味道彌漫整個展館，引得眾多食客駐足圍觀、拍照打卡，沉浸式感受重慶火鍋的獨(dú)特魅力。市民孫先生說：“第一次見到這么大的火鍋，在展會上吃感覺很奇特�！眲⑴�士興奮地告訴記者，她在泰安開火鍋店，特意趕過來看看有什么產(chǎn)品可以在自己店里銷售�！皼]想到看到這個火鍋造型設(shè)計和各種食材搭配，還真給了我靈感�！毕乱徊�，她也準(zhǔn)備還原地道的重慶火鍋文化，讓當(dāng)?shù)厝艘哺惺芤幌轮貞c火鍋的煙火氣息。

容納24人同桌共燙的巨型重慶火鍋成為全場焦點(diǎn)（央廣網(wǎng)見習(xí)記者 劉佳音攝）

據(jù)了解，活動期間“魯渝火鍋對接會”成為產(chǎn)業(yè)交流合作的核心平臺。魯渝兩地政府相關(guān)部門、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、山東省火鍋餐飲協(xié)會等全國餐飲（商）協(xié)會，組織兩地超百家企業(yè)代表圍繞“渝貨進(jìn)魯”“魯貨入渝”核心議題展開深度探討。重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長陳國華表示：“此次濟(jì)南之行意義非凡。重慶火鍋全球行自2023年啟動以來，已走過多個城市，但濟(jì)南站有著獨(dú)特的使命。山東作為農(nóng)業(yè)大省，在辣椒、預(yù)制菜、水產(chǎn)等領(lǐng)域優(yōu)勢顯著，而重慶火鍋產(chǎn)業(yè)在品牌塑造、底料研發(fā)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富，雙方應(yīng)加強(qiáng)合作。”

在文化交流層面，陳國華說：“重慶火鍋不僅是美食，更是一種文化�！�重慶火鍋天下宴’亮相濟(jì)南，就是希望讓更多山東朋友通過火鍋了解重慶的火鍋文化與煙火氣息�！碑�(dāng)重慶的麻辣與山東的豪爽相遇，碰撞出的不僅是舌尖上的美味，更是跨地域文化交流的火花，為魯渝協(xié)作注入新活力。

據(jù)悉，本次活動吸引了眾多國內(nèi)外餐飲協(xié)會代表、行業(yè)投資人及餐飲企業(yè)嘉賓參與。隨著重慶火鍋全球行（濟(jì)南站）的成功舉辦，魯渝兩地在火鍋產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作將邁向新臺階，未來雙方還將在品牌推廣、技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)等方面展開更多深度合作，共同推動火鍋產(chǎn)業(yè)全球化布局，促進(jìn)城市文旅產(chǎn)業(yè)升級。