五月的邊城天鎮(zhèn)生機勃發(fā)。走進山西省大同市天鎮(zhèn)縣玉泉鎮(zhèn)李家莊村示范基地，一排排整齊的大棚內(nèi)，羊肚菌長勢喜人，工人們正忙著采摘，首批鮮嫩的“菌中之王”以“錯峰15天”的優(yōu)勢搶鮮登陸京津冀市場。

近年來，天鎮(zhèn)縣依托地理區(qū)位優(yōu)勢，積極探索“南菌北種”經(jīng)驗，主動與企業(yè)對接洽談，在多方的努力下，成功開拓一條激活冬閑大棚、帶動農(nóng)戶增收的特色農(nóng)業(yè)新路徑。

政府推動，企業(yè)有了“定心丸”

“天鎮(zhèn)縣擁有羊肚菌生長所需的得天獨厚的自然條件，而且羊肚菌特有的“秋播春收”生長周期，能夠與春耕秋收的普通作物完美錯峰，讓種植戶實現(xiàn)“春收冬種”的雙豐收�！痹摽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人吳志峰介紹。然而，羊肚菌對溫濕度極為敏感，人工栽培技術(shù)門檻高，此前北方規(guī)模化種植一直是行業(yè)難題。

為攻克技術(shù)瓶頸，天鎮(zhèn)縣通過招商引資引入興華食用菌科技有限公司，政企協(xié)同打造“南菌北種”示范項目。政府配套建設(shè)高標準大棚，提供基礎(chǔ)設(shè)施和專業(yè)技術(shù)人員支持；企業(yè)則依托成熟的種植經(jīng)驗與市場渠道，選定李家莊村開展試種。

“從天鎮(zhèn)縣委、縣政府與公司對接到基地選定建設(shè)，前后沒用幾個月，而且玉泉鎮(zhèn)也積極配合，與我們簽訂了種植獎補協(xié)議，讓我們對這次到縣投資試種充滿了期望。”該公司技術(shù)員崔勝普回憶。在該縣多部門的合力下，去年10月，羊菌菇菌棒成功從南方老家“入住”試種基地。

行業(yè)助力，試種引入“新動能”

經(jīng)過企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，今年4月9日，由中國菌物學會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會、山西農(nóng)業(yè)大學山西功能食品研究院主辦的北方暖棚羊肚菌栽培技術(shù)研討會在天鎮(zhèn)順利召開，一眾行業(yè)專家學者及一線從業(yè)者聚焦“羊肚菌暖棚栽培技術(shù)”這一北方特色，共同探討北方羊肚菌產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，為天鎮(zhèn)帶來了最新的研究成果和實踐經(jīng)驗，進一步推動了食用菌產(chǎn)業(yè)在當?shù)氐陌l(fā)展。

“聽完山西農(nóng)業(yè)大學山西功能食品研究院郭尚書記的講述，我們才知道我們能夠依托本地低有機質(zhì)土壤改良技術(shù)和抗逆菌種選育，成功培育出了肉質(zhì)厚、香味濃的優(yōu)質(zhì)羊肚菌品種是多不容易，這也讓我們備受鼓舞。”該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人吳志峰對羊肚菌的未來充滿信心。

“試種不是終點，羊肚菌出土后，我們就開始思考下一步該怎么辦，幾乎天天都在討論，壓力非常大�！庇袢�鎮(zhèn)食用菌基地負責人崔豹說，“現(xiàn)在，在企業(yè)的牽線搭橋下，有了眾多專家學者和行業(yè)知名企業(yè)的支持，我們的壓力總算沒那么大了�！�

攜手共進，共譜產(chǎn)業(yè)“新篇章”

當南方產(chǎn)區(qū)還在為春季出菇忙碌時，天鎮(zhèn)的“春鮮”已搶灘高端市場。天鎮(zhèn)羊肚菌的成功不僅是一次品種引進的突破，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與地域資源深度融合的生動實踐。該成功經(jīng)驗為北方特色農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了新的路徑。

目前，該縣玉泉鎮(zhèn)李家莊村羊肚菌種植示范基地、宏豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、匯地農(nóng)業(yè)公司種植基地等羊肚菌種植主要種植基地的技術(shù)員正在積極開展技術(shù)推廣，同時，通過與高校、研究所、一線企業(yè)溝通，持續(xù)優(yōu)化種植技術(shù)，為羊肚菌產(chǎn)業(yè)壯大提供人才支撐。

從“試種盲區(qū)”到“錯峰尖兵”，相信在政企的合力下，天鎮(zhèn)縣的羊肚菌產(chǎn)業(yè)不僅可以填補北方高端食用菌春季供應的空白，更能成為當?shù)剞r(nóng)戶的“致富菌”。（師小淦）