隨著京津冀協(xié)同發(fā)展的深入推進(jìn)，“凈菜進(jìn)京”成為京冀農(nóng)業(yè)協(xié)作的重要內(nèi)容�！笆�四五”期間，河北與北京共建環(huán)京蔬菜生產(chǎn)基地183家，總面積達(dá)11.5萬畝，年產(chǎn)能50萬噸。從承德的智能大棚到張家口的現(xiàn)代化種植基地，一條高效、安全、綠色的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈正從河北的田間地頭直通北京市民的餐桌。

科技賦能　從“靠天吃飯”到“知天而作”

燕山南麓，灤河之畔，承德市雙灤區(qū)偏橋子鎮(zhèn)大貴口村的蔬菜大棚整齊排列。走進(jìn)村民于桂榮家的大棚，一股溫暖而濕潤的氣息撲面而來，記者的眼鏡很快蒙上一層白霧。

大棚里綠意盎然，草莓苗上掛滿了鮮紅的果實(shí)，讓人垂涎欲滴。“以前我們這里都是‘小土棚’，一到下雨天，心里就直打鼓�，F(xiàn)在，村里給咱升級成了高標(biāo)準(zhǔn)的大棚，結(jié)實(shí)又透亮！”于桂榮指著大棚內(nèi)的設(shè)施說道。智能溫控、水肥一體化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，讓大貴口村的村民們從“靠天吃飯”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸�天而作”，生菜、黃瓜、西紅柿、草莓不斷產(chǎn)出，后續(xù)大棚里還種出了蝴蝶蘭和大櫻桃。

今年7月，一場洪水給雙灤區(qū)部分鎮(zhèn)街造成災(zāi)情，大貴口村房屋進(jìn)水、淤泥堆積、大棚破損、水電停供……生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)均受到不小沖擊，于桂榮家的大棚也受到了影響。不過，經(jīng)過短暫調(diào)整，村莊和大棚都已恢復(fù)如常。

“嘗嘗我家草莓咋樣？”于桂榮隨手摘下一顆草莓，遞給記者。果肉飽滿、香甜濃郁的草莓剛?cè)肟冢�豐盈的汁水伴著絲絲奶香瞬間在口腔中爆開�！凹t顏”草莓被贊譽(yù)為草莓中的“紅寶石”，因色澤紅潤、果香濃郁、鮮嫩多汁受到消費(fèi)者喜愛。眼下，這些草莓即將上市，主要供應(yīng)承德市區(qū)和京津地區(qū)的大型超市，本周六還開放采摘，“農(nóng)民有了收成也不用自己找銷路，游客們自己進(jìn)來采摘，既新鮮又方便�！�

大貴口村建設(shè)的132個(gè)新型大棚正是承德市積極推進(jìn)環(huán)京蔬菜基地建設(shè)、推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的縮影。承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“十四五”期間，承德市蔬菜、食用菌等產(chǎn)能持續(xù)提升，建成環(huán)京蔬菜生產(chǎn)基地22家，面積1.5萬畝，年產(chǎn)能7萬噸，打造8個(gè)河北凈菜生產(chǎn)示范基地。

農(nóng)業(yè)協(xié)作　從田間到餐桌的“一條鏈”

冬天的壩上張家口市康保縣，寒風(fēng)刺骨。當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蔬菜進(jìn)京保障基地的16座現(xiàn)代化大棚里卻自成一片溫暖綠洲，智能溫控系統(tǒng)無聲運(yùn)轉(zhuǎn)，精準(zhǔn)守護(hù)著藤蔓上青翠欲滴的圣女果，它們將以最佳風(fēng)味亮相北京市民的餐桌。

這已不再是傳統(tǒng)意義上的春種秋收，而是京張農(nóng)業(yè)協(xié)作邁向高端化、智能化的一個(gè)縮影。

這種升級遍布張家口各處。在沽源縣，曾經(jīng)不起眼的藜麥，通過引進(jìn)北京的深加工技術(shù)與市場渠道，正突破價(jià)值瓶頸，化身為高端健康食品，身價(jià)倍增。在張北縣，京張農(nóng)副產(chǎn)品物資儲備園拔地而起，成為區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品集散、倉儲、物流的重要樞紐，提升了供應(yīng)鏈韌性。在尚義縣，草畜一體化項(xiàng)目將飼草種植、規(guī)模養(yǎng)殖、精細(xì)加工緊密連接，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。

23個(gè)優(yōu)質(zhì)蔬菜進(jìn)京保障基地、20家“凈菜”生產(chǎn)示范基地、13家凈菜加工企業(yè)、50家中央廚房關(guān)聯(lián)企業(yè)，年均向北京輸送蔬菜約280萬噸……一連串?dāng)?shù)字，勾勒出一條從張家口田間直達(dá)北京廚房的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品供給鏈。

廣大農(nóng)民通過土地流轉(zhuǎn)、入園務(wù)工、參與合作社等方式，拓寬了增收渠道，共享了協(xié)同發(fā)展的紅利。在崇禮區(qū)紅旗營鄉(xiāng)，菜農(nóng)孔喜軍同張家口萬千農(nóng)戶一樣，是這一變革的親歷者與受益者。他種植的34個(gè)大棚的“崇禮彩椒”，嚴(yán)格按照北京市場的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分選�！俺缮�好的黃彩椒能賣到每公斤28元，紅彩椒14元�！彼�說，“今年行情不錯(cuò)，我們的彩椒在北京很受歡迎。”

產(chǎn)業(yè)融合　共建環(huán)京“1小時(shí)供應(yīng)圈”

北京有廣闊的市場和巨大的消費(fèi)潛力，河北是農(nóng)業(yè)資源大省，兩地互補(bǔ)性極強(qiáng)，“凈菜進(jìn)京”協(xié)作發(fā)展空間巨大。河北省堅(jiān)持生產(chǎn)、質(zhì)量、流通、銷售、品牌全鏈條一體化推進(jìn)，在對接北京、服務(wù)北京中推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)提檔升級。目前，河北主要“菜籃子”產(chǎn)品在北京市場占比超過40%，位居第一。

“十四五”期間，河北以環(huán)京蔬菜產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)提升綜合生產(chǎn)能力。實(shí)施環(huán)京津設(shè)施蔬菜、越夏食用菌國家級產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，在環(huán)京周邊布局建設(shè)玉田、固安、永清等9個(gè)20萬畝以上的蔬菜重點(diǎn)縣。實(shí)施千億級蔬菜產(chǎn)業(yè)工程，推動(dòng)設(shè)施規(guī)模擴(kuò)大和老舊設(shè)施改造，新建和改造提升設(shè)施48萬畝、達(dá)到353萬畝。支持邯鄲建設(shè)北方最大拱棚葉菜基地、支持承德建設(shè)全國最大越夏香菇基地，環(huán)京津6市蔬菜達(dá)718萬畝，形成環(huán)京“1小時(shí)供應(yīng)圈”�！扒宄亢颖眻@中蔬，正午北京盤中餐”成為現(xiàn)實(shí)。

同時(shí)，京冀持續(xù)推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈對接融合。河北與北京科研機(jī)構(gòu)深度合作，每年引進(jìn)培育新品種50多個(gè)。共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地183家、11.5萬畝，年生產(chǎn)能力50萬噸。聯(lián)合開展供京基地全覆蓋現(xiàn)場核驗(yàn)，強(qiáng)化建設(shè)和管理。支持北京新發(fā)地在河北省建設(shè)10個(gè)分市場，北京商戶在河北省建設(shè)直供或訂單基地60萬畝。組建京津冀農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟，合作建設(shè)8個(gè)直采直供中心，共同舉辦京津冀蔬菜產(chǎn)業(yè)大會、加工業(yè)大會，推動(dòng)招商引資、產(chǎn)業(yè)合作和市場開拓。（記者 李如意）