11月14日，沈陽(yáng)市沈北新區(qū)成功舉辦校園食品安全事故應(yīng)急演練。本次演練通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示與視頻展示相結(jié)合的形式，完整呈現(xiàn)了校園食品安全事故應(yīng)急處置的全過(guò)程，重點(diǎn)突出了五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

信息報(bào)告與初步處置環(huán)節(jié)中模擬學(xué)校多名學(xué)生午餐后出現(xiàn)食物中毒癥狀。學(xué)校立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，班主任組織疏散，校醫(yī)初步診治，校方向相關(guān)部門(mén)快速報(bào)告。現(xiàn)場(chǎng)演示了嘔吐物處理、病例隔離等規(guī)范操作。

事故評(píng)估與預(yù)案啟動(dòng)環(huán)節(jié)中模擬區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到報(bào)告后，立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、疾控多部門(mén)聯(lián)合抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)LED屏展示的評(píng)估流程，迅速判定事故等級(jí)，啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)。

應(yīng)急響應(yīng)與現(xiàn)場(chǎng)控制環(huán)節(jié)中演示了聯(lián)合調(diào)查組的工作流程，執(zhí)法人員封存食品樣本，檢查食堂經(jīng)營(yíng)操作環(huán)節(jié)；疾控人員開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)控制情況。

輿情引導(dǎo)與人文關(guān)懷環(huán)節(jié)特別設(shè)置了企業(yè)面對(duì)家長(zhǎng)的輿情應(yīng)對(duì)場(chǎng)景。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示，展現(xiàn)了企業(yè)負(fù)責(zé)人誠(chéng)懇道歉、公布費(fèi)用承擔(dān)等完整溝通過(guò)程，凸顯了輿情回應(yīng)的及時(shí)性與人文關(guān)懷。

響應(yīng)終止與善后處置環(huán)節(jié)中，隨著患者痊愈、污染源清除，應(yīng)急響應(yīng)終止。展示了依法追責(zé)過(guò)程，相關(guān)責(zé)任人受到處理，體現(xiàn)了“四個(gè)最嚴(yán)”的食品安全要求。

本次演練通過(guò)生動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)演示和視頻記錄，清晰展現(xiàn)了校園食品安全事故的標(biāo)準(zhǔn)化處置流程，特別是對(duì)輿情回應(yīng)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)模擬，為提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)能力提供了處置范本。（來(lái)源：沈北新區(qū)委宣傳部）