央廣網(wǎng)淮北12月10日消息（記者徐鵬）一粒南瓜子、一張手抓餅、一杯鮮牛奶……在蘇魯豫皖四省交界的安徽淮北，這里正以綠色為筆、以創(chuàng)新為墨，描繪著一幅“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)振興畫卷。

如今，這里不僅有黃淮平原饋贈(zèng)的豐饒物產(chǎn)，更有蘇太太、徽香昱原、曦強(qiáng)乳業(yè)等一批龍頭綠色食品企業(yè)扎根生長(zhǎng)。在政策賦能、科技加持下，今年以來(lái)不僅貢獻(xiàn)了18.92億元的產(chǎn)值，更成為驅(qū)動(dòng)淮北市相山區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的“味蕾引擎”。

小零食的“大市場(chǎng)”

作為深耕堅(jiān)果炒貨領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)，安徽蘇太太食品有限公司憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和持續(xù)的研發(fā)投入，讓小小零食香飄全國(guó)。

走進(jìn)廠區(qū)內(nèi)，一輛輛重型卡車整齊列隊(duì)，蓄勢(shì)待發(fā)。工人們駕駛叉車在倉(cāng)庫(kù)與貨車間穿行，一箱箱成品穩(wěn)穩(wěn)地被碼放裝車，即將遠(yuǎn)赴全國(guó)各地�！把巯挛覀兊挠唵问�分充足，平均每天都要發(fā)出三整卡車的貨�！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人介紹。

在企業(yè)的智能化車間，機(jī)械臂精準(zhǔn)完成南瓜子篩選、油炸、調(diào)味工序�！拔覀兙劢鼓瞎献印⒖�花籽、花生、蘭花豆四大核心品類，將每顆瓜子的工藝研究到極致�！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人介紹，這家2019年投產(chǎn)的企業(yè)，今年1-10月產(chǎn)值已達(dá)1.03億元，同比增長(zhǎng)21.18%，產(chǎn)品進(jìn)駐大潤(rùn)發(fā)、永輝等全國(guó)商超。

放心早餐的“創(chuàng)新者”

“一張手抓餅，也能做成大產(chǎn)業(yè)”，徽香昱原用實(shí)際行動(dòng)印證了這句話。作為一家以連鎖經(jīng)營(yíng)放心早餐為主的食品加工企業(yè)，淮北徽香昱原早餐工程有限責(zé)任公司聚焦消費(fèi)者對(duì)健康、便捷飲食的需求，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合，打造出各類早餐產(chǎn)品。

徽香昱原分三期建成一個(gè)集早餐加工中心、中式快餐加工中心、農(nóng)產(chǎn)品深加工中心為一體的主食加工配送基地。

其中，一期工程建成了8600㎡的早餐加工中心�！拔覀兊脑绮蜕�產(chǎn)手抓餅、粥等8大系列100多個(gè)品種，日產(chǎn)早餐食品能力達(dá)30萬(wàn)份。”企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們已布設(shè)早餐商亭680多個(gè)，大眾廚房5個(gè)，產(chǎn)品輻射北京、上海、濟(jì)南、鄭州等大中城市�！�

2020年5月開始，企業(yè)還為全市30多所中小學(xué)校師生開展?fàn)I養(yǎng)餐供應(yīng)服務(wù)；為全市30多家單位食堂提供生鮮配送服務(wù)；同時(shí)投資建設(shè)“淮優(yōu)農(nóng)品”電商平臺(tái)，為全市20多萬(wàn)個(gè)家庭提供了平價(jià)的糧油、果蔬、肉禽蛋奶魚、食品等。

本土乳企的“數(shù)智轉(zhuǎn)型”

從本土奶站到現(xiàn)代化乳業(yè)集團(tuán)，安徽曦強(qiáng)乳業(yè)集團(tuán)有限公司在業(yè)內(nèi)率先啟動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新，全面提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

“在乳業(yè)增長(zhǎng)階段性放緩的背景下，更要加快技術(shù)進(jìn)步，加快科技創(chuàng)新，運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)降低企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本�！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，該集團(tuán)完成550多個(gè)低代碼應(yīng)用場(chǎng)景搭建，通過(guò)一體化綜合平臺(tái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)業(yè)務(wù)計(jì)劃、工藝、質(zhì)量、執(zhí)行、統(tǒng)計(jì)、分析全過(guò)程數(shù)字化管控，將生產(chǎn)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)貫通，全程實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)質(zhì)量。

經(jīng)過(guò)多年深耕，曦強(qiáng)乳業(yè)通過(guò)全流程數(shù)字化重構(gòu)，實(shí)現(xiàn)飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工銷售全鏈條可追溯，產(chǎn)銷量大幅攀升，奶源還供應(yīng)卡士、明治等知名食品企業(yè)。今年上半年，實(shí)現(xiàn)銷售額超8000萬(wàn)元。

鏈群共振打造“綠色食品”新高地

以三家企業(yè)為代表的綠色食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，均離不開當(dāng)?shù)貫槠淞可泶蛟斓摹俺砷L(zhǎng)沃土”。

近年來(lái)，相山區(qū)以招商驅(qū)動(dòng)、強(qiáng)化配套、塑造品牌為抓手，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)容、產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)、品牌影響力躍升。當(dāng)?shù)鼐哿Ξa(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈、品牌賦能“集聚成勢(shì)”，重點(diǎn)打造5大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，重點(diǎn)聚焦蘇太太、味知軒等休閑食品企業(yè)，今麥郎飲品、曦強(qiáng)乳業(yè)等軟飲料企業(yè)，鮮滿多食品、貝寶食品等農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，禾豐飼料、虹源飼料、正虹飼料等飼料企業(yè)，盛美諾生物、人良生物等生物科技企業(yè)。

同時(shí)，實(shí)施“龍頭引領(lǐng)、品牌強(qiáng)基”行動(dòng)，引進(jìn)今麥郎、完美等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)；聚焦食品產(chǎn)業(yè)核心領(lǐng)域，集聚省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7家、市級(jí)10家，打造中國(guó)馳名商標(biāo)5個(gè)、安徽省著名商標(biāo)12個(gè)。

截至目前，累計(jì)入駐工業(yè)企業(yè)256家，其中規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)61家，規(guī)上綠色食品企業(yè)29家（生物科技企業(yè)6家）。今年1-10月份，完成規(guī)上綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值18.27億元，同比增長(zhǎng)12.49%，占開發(fā)區(qū)規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值的59.2%。

從田間的青翠欲滴到車間的機(jī)器轟鳴，從貨架上的琳瑯滿目到舌尖上的鮮香滋味，淮北市相山區(qū)正以龍頭企業(yè)為支點(diǎn)，撬動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大格局，在建設(shè)高端綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的道路上闊步前行。